Laddar Evenemang

Evenemang i 18 november, 2019

Evenemang Search and Views Navigation

Evenemang Views Navigation

Hela dagen

Glass på olika mjölk

Denna glasskurs som vänder sig till dig som har egen mjölkråvara eller köper in mjölk direkt från gård och vill satsa på hantverksmässig glasstillverkning för försäljning. Kursen ger grunderna i glasstillverkning: hur konsistens och lagringsbarhet påverkas av torrsubstans, fett- och sockerhalt, infrysning och iskristaller, receptbalansering samt kring skillnader mellan färskglass och glass som ska lagras. […]

Mer information »

Framtidens Livsmedel

Kommer mjölken fortsatt vara den viktigaste näringsgrenen i länet, och var finns störst chanser till tillväxt? 🧀🐟🍗🍎🥦🥕🐜Produktionsvärdet för livsmedel i Jämtland Härjedalen uppgår till ca 0,5 miljard kronor där mjölk, matfisk och nötkött utgör den allra största delen. Utifrån bl a en tidigare workshop i augusti bedöms värdet kunna öka med ytterligare 87 miljoner kronor […]

Mer information »
+ Exportera evenemang
Stäng meny